【牛奶是什么】牛奶是一种常见的饮品，广泛用于人们的日常饮食中。它不仅营养丰富，还具有多种健康益处。本文将对“牛奶是什么”进行简要总结，并通过表格形式展示其主要成分和功能。
一、
牛奶是从哺乳动物（如牛、羊、山羊等）乳腺中分泌的天然液体，经过加工后成为人们常饮用的乳制品。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是人体获取钙质的重要来源之一。根据加工方式的不同，牛奶可以分为鲜奶、奶粉、酸奶、炼乳等多种类型。
牛奶在人类饮食中扮演着重要角色，尤其对儿童和青少年的生长发育有积极作用。同时，牛奶也常被用来制作各种食品，如奶酪、黄油、冰淇淋等。
二、牛奶的主要成分与功能表
| 成分 | 含量（每100ml） | 功能 |
| 水分 | 约87% | 维持身体水分平衡 |
| 蛋白质 | 3.2g | 促进肌肉生长和修复 |
| 脂肪 | 3.5g | 提供能量，维持体温 |
| 碳水化合物（乳糖） | 4.8g | 提供能量，促进钙吸收 |
| 钙 | 120mg | 增强骨骼和牙齿健康 |
| 维生素D | 1μg | 促进钙吸收 |
| 维生素B2（核黄素） | 0.11mg | 参与能量代谢 |
| 铁 | 0.1mg | 防止贫血 |
| 钾 | 150mg | 调节血压，维持神经功能 |
三、小结
牛奶是一种营养全面的天然饮品，适合大多数人日常饮用。不同种类的牛奶在营养成分上略有差异，但总体而言，牛奶是补充钙质、蛋白质和多种维生素的重要来源。合理饮用牛奶有助于维持身体健康，增强免疫力。