更新时间:2024-11-03 21:07:23
盐由钠和氯化物组成。前者对我们的身体至关重要。后者,恰恰相反;氯化物是电解质。
“电解质是在生物体液中发现的带电原子”。
这些原子对于“从神经冲动到液体平衡”的所有物质都是必不可少的,但氯化电解质“是血液中第二丰富的”。
然而,健康保险公司 Affinity Health 断言,“身体获得足够的氯化物以获得最佳健康非常重要”。否则,您的血液可能会变得更酸;这会导致‘呼吸性酸中毒’”。
Affinity Health 在最近的媒体发布中介绍了食用盐的利弊。
食盐的好处
媒体报道称,“钠可以保持神经功能,并控制血容量和压力”。
高盐饮食结果
– 血压升高。
– 腹胀。
– 保水性。
– 过度口渴。
– 高钠血症。
– 患胃癌的风险更高。
低盐消耗的缺点
虽然过量食用盐会带来很多健康问题,但摄入不足也是有害的。
低盐饮食结果
“低盐饮食与较高的血液胆固醇和甘油三酯水平有关。”
导致低钠血症,(低血钠)
– 较高的血液胆固醇。
– 甘油三酯。
钠要求_
根据粮食及农业组织 (FOA) 发布的膳食指南,每日钠摄入量应保持在 2 300 毫克以下。
然而,Affinity Health 的首席执行官 Murray Hewlett 表示,鉴于盐中钠的含量仅为 40%(其余部分为氯化物),“几乎不可能消耗这么少”。
他宣称这不足以满足我们所必需的钠摄入量,因为“这相当于一茶匙盐”。
但是,每个人的情况都不同。那些不能忍受大量盐摄入的人对盐敏感,“可能需要比其他人更密切地观察他们的钠摄入量”。
另一方面,“有些人不受高盐饮食的影响”。
“在 55 岁以上的南非人中,近十分之八的人患有高血压,他们都可以从低盐饮食中受益。”
减少盐摄入量的提示
Affinity Health 建议:
– 阅读食品标签。
– 选择少咸的选项。
– 减少快餐店的访问量。
– 避免在商店出售调味品;它们的钠含量很高。选择低钠版本。或者,自己制作几乎不含盐的盐。
“虽然你可以继续用盐调味食物以增加味道,但要谨慎行事。”
或者,该小组建议,“尝试使用不同的香料来增加风味,例如香菜、黑胡椒、欧芹、迷迭香、百里香、大蒜或洋葱粉、月桂叶、牛至或莳萝”,而不是添加盐。