食盐的利弊以及减少摄入量的技巧

盐由钠和氯化物组成。前者对我们的身体至关重要。后者，恰恰相反;氯化物是电解质。

“电解质是在生物体液中发现的带电原子”。

这些原子对于“从神经冲动到液体平衡”的所有物质都是必不可少的，但氯化电解质“是血液中第二丰富的”。

然而，健康保险公司 Affinity Health 断言，“身体获得足够的氯化物以获得最佳健康非常重要”。否则，您的血液可能会变得更酸;这会导致‘呼吸性酸中毒’”。

Affinity Health 在最近的媒体发布中介绍了食用盐的利弊。

食盐的好处

媒体报道称，“钠可以保持神经功能，并控制血容量和压力”。

高盐饮食结果

– 血压升高。

– 腹胀。

– 保水性。

– 过度口渴。

– 高钠血症。

– 患胃癌的风险更高。

低盐消耗的缺点

虽然过量食用盐会带来很多健康问题，但摄入不足也是有害的。

低盐饮食结果

“低盐饮食与较高的血液胆固醇和甘油三酯水平有关。”

导致低钠血症，(低血钠)

– 较高的血液胆固醇。

– 甘油三酯。

钠要求_

根据粮食及农业组织 (FOA) 发布的膳食指南，每日钠摄入量应保持在 2 300 毫克以下。

然而，Affinity Health 的首席执行官 Murray Hewlett 表示，鉴于盐中钠的含量仅为 40%(其余部分为氯化物)，“几乎不可能消耗这么少”。

他宣称这不足以满足我们所必需的钠摄入量，因为“这相当于一茶匙盐”。

但是，每个人的情况都不同。那些不能忍受大量盐摄入的人对盐敏感，“可能需要比其他人更密切地观察他们的钠摄入量”。

另一方面，“有些人不受高盐饮食的影响”。

“在 55 岁以上的南非人中，近十分之八的人患有高血压，他们都可以从低盐饮食中受益。”

减少盐摄入量的提示

Affinity Health 建议：

– 阅读食品标签。

– 选择少咸的选项。

– 减少快餐店的访问量。

– 避免在商店出售调味品;它们的钠含量很高。选择低钠版本。或者，自己制作几乎不含盐的盐。

“虽然你可以继续用盐调味食物以增加味道，但要谨慎行事。”

或者，该小组建议，“尝试使用不同的香料来增加风味，例如香菜、黑胡椒、欧芹、迷迭香、百里香、大蒜或洋葱粉、月桂叶、牛至或莳萝”，而不是添加盐。

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