我们明白了——并不是每个人都非常喜欢蔬菜。我们敢打赌，您已经一次又一次地听说，吃蔬菜对您身体的整体健康和功能有益，甚至可以帮助您减肥。但这些说法真的是真的吗?如果你每天没有吃足够的蔬菜，真的有那么糟糕吗?不想打破它给你，但是是的。蔬菜是健康饮食的重要组成部分，因为它们对您的身体和精神都有好处。

不相信我们?如果您的饮食中没有摄入足够的蔬菜，以下是您可能会遇到的一些副作用。然后，如果您正在寻找在您的膳食中加入更多蔬菜的方法，这是将蔬菜加入每餐的最佳方法，专家说。

你知道你的饮食会直接影响你的心情吗?它被称为营养精神病学。根据哈佛健康报告，当您为身体提供所需的所有适当营养和维生素时，这种“燃料”可以改善您的大脑功能，而这与您的情绪直接相关。

精神病学研究杂志发表的一项研究也将饮食模式与抑郁风险相关联，特别是在研究水果和蔬菜摄入量低时。如果您的饮食中含有大量加工肉类、精制谷物、糖果、高脂肪乳制品、黄油、土豆和高脂肪肉汁(并且您没有吃足够的蔬菜)，那么您患抑郁症的风险会显着增加。

水果和蔬菜是饮食中纤维以及复合碳水化合物的最佳来源之一。这两种营养素对于让您的身体长时间保持饱腹感都很重要。但是如果蔬菜吃得不够多，你的身体就会失去这种丰富的纤维和复合碳水化合物的来源，导致你吃完后感到饥饿。这种饥饿感来自血糖快速升高和下降，如果您的饮食中纤维含量低，就会发生这种情况。纤维可以帮助保持您的血糖稳定，作为回报，您不会在用餐后很快感到饥饿。

纤维不仅可以帮助您感到饱足(并且可以帮助减轻体重)，而且还是让您定期去洗手间的重要营养素。在您的饮食中含有适量的可溶性和不溶性纤维将有助于上厕所，但如果您没有吃足够的蔬菜，您的饮食中可能没有足够的纤维来进行正常的排便。