鸡胗炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜。以下是其做法：

材料：

鸡胗：适量（可根据人数或个人喜好来决定）

青椒：适量（根据个人口味和鸡的份量来决定）

蒜瓣：适量，切片或切碎

生姜：适量，切片或切碎

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量（或其他调料如生抽、老抽等）

其他调料：如料酒、白糖等（根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备食材：将鸡胗处理干净，切成薄片或块状。青椒去籽，洗净切块或切丝。

2. 腌制鸡胗：在切好的鸡胗中加入适量的盐、酱油和料酒，抓匀腌制10分钟左右。

3. 炒鸡胗：热锅凉油，放入蒜片和姜片炒香，然后放入腌制好的鸡胗翻炒至变色。

4. 加入青椒：当鸡胗炒至七八成熟时，加入切好的青椒继续翻炒。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、酱油、白糖等调料进行调味。

6. 出锅：翻炒至鸡胗和青椒都熟透，即可出锅装盘。

提示和建议：

1. 鸡胗的切片或切块要均匀，以便烹饪时熟透。

2. 腌制鸡胗时，可以根据个人口味添加一些调料如胡椒粉等增加风味。

3. 炒菜时火候要掌握好，避免炒焦或炒糊。

4. 可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或配料，如红椒、香菇等。

完成上述步骤后，你就可以做出美味的鸡胗炒青椒了。

https://www.baidu.com/sawd1=鸡胗炒青椒的做法

鸡胗炒青椒是一道美味的中式家常菜，下面是制作鸡胗炒青椒的基本做法：

所需材料：

* 鸡胗 - 适量的，清洗干净并切片

* 青椒 - 适量，去籽切丝或切片

* 葱 - 适量，切段

* 姜 - 适量，切片或切丝

* 蒜 - 适量，切片或拍碎

* 食用油 - 适量

* 料酒 - 适量

* 生抽或老抽 - 适量

* 盐 - 适量

* 白糖 - 适量

* 干辣椒段（可选） - 根据口味添加

步骤：

1. 准备材料：将鸡胗清洗干净并切片。青椒去籽后切丝或切片。备好葱姜蒜。

2. 腌制鸡胗：在鸡胗中加入少量料酒、生抽或老抽、少量盐、白糖和葱姜蒜腌制片刻，大约10-15分钟，使其入味。

3. 炒制：热锅凉油，放入腌制好的鸡胗翻炒至变色。然后加入切好的青椒继续翻炒。

4. 调味：根据口味加入适量盐、白糖和干辣椒段（如果喜欢辣的话），继续翻炒至青椒断生，鸡胗完全熟透。

5. 出锅：炒好的鸡胗炒青椒装盘，即可上桌享用。

温馨提示：

* 鸡胗在烹饪前一定要清洗干净，以去除多余的杂质和腥味。

* 腌制鸡胗的步骤可以让鸡胗更加入味，也可以去腥。

* 如果不喜欢太辣，可以省略干辣椒段。

* 烹饪过程中可以适量加水，以防干锅。

因为我无法直接打开网页链接并获取具体内容，以上信息是根据一般的烹饪方法和经验总结出来的。如有更多需求，建议查阅专业菜谱或视频教程。