桂花的养殖方法和注意事项包括以下几个方面：

一、盆土和栽植环境

桂花喜欢温暖湿润的环境，需要选择精制的盆土。盆土的透气性、排水性需良好，含有一定的腐殖质，pH值控制在微酸性范围内。盆栽桂花应放置于空气相对流通、阳光充足的地方，避免长时间置于荫蔽处。

二、养殖方法

1. 浇水：桂花喜湿润但怕积水，应保持土壤适度湿润。浇水应掌握“见干见湿，不干不浇，浇则浇透”的原则。在生长期（如春、夏季节）需要适当增加浇水次数，但避免过度浇水造成积水。

2. 施肥：桂花喜肥，除上盆时施足基肥外，生长期还需要进行薄肥勤施。每隔半个月左右施一次腐熟的有机肥或复合肥，以促进其生长和开花。

3. 修剪：桂花树的修剪应在春季发芽前进行，主要剪去病弱枝、过密枝和徒长枝等。修剪后可使树形更加美观，也有利于通风透光。

三、注意事项

1. 避免过度浇水导致根部腐烂。每次浇水应确保土壤不干裂、不积水。季节交替时应特别关注浇水量的调整。

2. 避免使用未经腐熟的有机肥或生肥，以免烧伤根系并滋生虫害。每次施肥都应遵循薄肥勤施的原则。施肥后应及时浇水并松土。

3. 病虫害防治是养殖桂花的关键环节之一。定期检查桂花树，一旦发现病虫害应及时采取措施进行防治。可使用生物防治和化学防治相结合的方法，注意选择低毒、环保的农药。对于枯枝败叶要及时清理，减少病虫害的发生。做好桂花的种植养护是一项需要细心和经验的工作，养殖者要具备一定的专业知识与实践经验。结合季节和天气情况适时调整养殖方法是非常重要的哦！