超容易上手的蛋糕六种做法

以下是六种超容易上手的蛋糕做法：

1. 鸡蛋糕：

* 准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、黄油或植物油。

* 将鸡蛋和白糖打发至蓬松。

* 筛入低筋面粉，轻轻拌匀。

* 加入黄油或植物油，再次拌匀。

* 倒入模具，放入预热好的烤箱，以180度烤约20分钟。

2. 奶油蛋糕卷：

* 准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、奶油。

* 制作蛋糕卷面糊，将鸡蛋和白糖打发后加入低筋面粉拌匀。

* 在烤盘上铺烘焙纸，将面糊倒在纸上，摊平。

* 放入预热好的烤箱，以190度烤约15分钟。取出后倒上奶油或其他馅料，卷起来即可。

3. 巧克力蛋糕：

* 准备材料：巧克力、黄油、鸡蛋、白糖、低筋面粉。

* 将巧克力与黄油隔水融化后，加入鸡蛋和白糖搅拌均匀。

* 筛入低筋面粉，轻轻拌匀。

* 倒入模具，放入预热好的烤箱以170度烤约30分钟。

4. 香蕉蛋糕：

* 准备材料：香蕉、鸡蛋、白糖、低筋面粉、苏打粉。

* 将香蕉压成泥，加入鸡蛋和白糖搅拌均匀。

* 筛入低筋面粉和苏打粉，拌匀。

* 倒入模具，放入预热好的烤箱以180度烤约25分钟。

5. 抹茶蛋糕：

* 在制作蛋糕的过程中加入抹茶粉和低筋面粉混合均匀即可（具体做法参考其他蛋糕）。调整其他材料的比例以匹配抹茶的风味。

6. 芝士蛋糕：

* 准备材料：奶酪、饼干碎、黄油、鸡蛋、白糖等。将饼干碎和黄油混合做成基底。奶酪和鸡蛋打发后加入糖调味并筛入面粉，倒入模具中，水浴法烘烤（即把蛋糕模具放入烤盘中，烤盘中加入热水）。烘烤结束后冷藏定型。

以上蛋糕做法可以根据个人口味进行调整和创新。初次尝试时，建议按照基本配方操作，熟悉后再根据个人喜好调整食材比例或添加其他食材。注意，制作蛋糕需要一定的耐心和细心，按照步骤操作才能成功制作出美味的蛋糕。

超容易上手的蛋糕六种做法

以下是六种超容易上手的蛋糕做法：

1. 蛋奶酥蛋糕：

* 原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油等。

* 做法：将黄油和牛奶煮沸备用，蛋白打发至粗泡后加入柠檬汁和细砂糖打发至硬性发泡，将蛋黄打散后加入牛奶黄油混合液搅拌均匀，再加入低筋面粉轻轻拌匀，最后将蛋白霜倒入面糊中搅拌均匀，倒入模具放入预热好的烤箱烤熟即可。

2. 奶油蛋糕卷：

* 原料：鸡蛋、低筋面粉、鲜奶油等。

* 做法：将蛋白和蛋黄分开，蛋白打发后加入蛋黄和细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉做成面糊，将面糊倒入烤盘并摊平，放入预热好的烤箱烤熟后取出放凉，抹上鲜奶油后卷起来即可。

3. 巧克力蛋糕：

* 原料：低筋面粉、可可粉、鸡蛋、细砂糖等。

* 做法：将鸡蛋和细砂糖打发后加入低筋面粉和可可粉轻轻搅拌，加入适量的牛奶和油搅拌均匀，倒入模具后放入预热好的烤箱烤熟即可。

4. 香橙蛋糕杯：

* 将香橙切片贴在杯子蛋糕模型内部备用；用基础蛋糕糊（蛋黄、牛奶、油、低粉混合），将蛋白打发至硬性发泡后拌入基础蛋糕糊；将面糊倒入模型中填满约三分之二的份量；在预热的烤箱中以适当的温度和时间烤熟即可。香橙的甜味和酸味能增添蛋糕的口感层次。

5. 香蕉松饼蛋糕：

* 将熟透的香蕉压成泥状备用；使用松饼面糊（牛奶、鸡蛋、低粉等）作为基础蛋糕糊，加入香蕉泥搅拌均匀；在平底锅中加热少许油，将蛋糕糊倒入锅中煎熟即可。香蕉的香甜味道能让蛋糕更加美味。

6. 微波蛋糕：把蛋糕材料混合在一个可微波的容器中（例如玻璃杯或微波专用碗），按照微波炉的指南设定时间，微波后取出即可食用。这种蛋糕做法快捷方便，适合紧急情况或快速享受一块蛋糕的时刻。需要注意的是不同微波炉的功率不同，需要根据自己的微波炉调整时间。

以上六种蛋糕做法简单易学，只要按照步骤操作就能成功制作出美味的蛋糕。每种蛋糕都有其独特的口感和风味，可以根据自己的口味喜好选择相应的做法来制作。

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