更新时间:2024-10-21 22:34:25
滋补固元膏是一种传统的中药食品,具有滋补养生、调理身体的功效。以下是其常见做法:
材料:
* 黑芝麻500克
* 阿胶50克
* 核桃仁适量(可根据个人口味调整)
* 红枣适量(去核)
* 冰糖适量(可根据个人口味调整)
* 枸杞适量
* 黄酒适量(如没有黄酒,可以用料酒代替)
步骤:
1. 将阿胶打碎或者研磨成粉末。阿胶是一种很好的滋补品,可以补血润燥,滋阴养颜。
2. 把黑芝麻、核桃仁、红枣和冰糖混合在一起,加入适量黄酒或料酒搅拌均匀。这些食材都具有滋补养生的功效,如黑芝麻可以补肾益气,核桃仁可以健脑益智等。
3. 把搅拌好的食材放入锅中蒸制,蒸制过程中可以适量加入枸杞。蒸制时间根据具体情况而定,一般需要几个小时。
4. 蒸制完成后,将做好的滋补固元膏放入密封容器中保存。建议存放在阴凉处,食用时可以根据需要取出适量。
注意事项:
1. 食材的比例可以根据个人口味进行调整,例如喜欢甜的可以多放一些冰糖。
2. 蒸制过程中要注意火候和时间,以免膏体过于稀薄或者过于硬实。
3. 滋补固元膏是滋补食品,食用时应适量,不宜过量。特别是体质偏热、消化不良的人群要适量食用。
4. 建议在食用前咨询医生或营养师的建议,以确保其适合个人体质和健康状况。
以上内容仅供参考,做法可以根据个人口味和需求进行调整。
滋补固元膏的做法
滋补固元膏的做法有多种,下面为您提供一种基础的固元膏做法:
材料准备:
* 黑芝麻一斤
* 阿胶一斤(阿胶在中药店购买,注意要挑选质量好、年份久的产品)
* 冰糖适量(可根据个人口味调整用量)
* 黄酒适量(黄酒可以增加药效,也可用料酒代替)
* 红枣去核一斤
* 枸杞适量(可根据个人口味调整用量)
步骤:
1. 将阿胶浸泡在黄酒中,大约需要泡两天,这样可以使阿胶融化。
2. 在这段时间内,可以准备其他材料。把黑芝麻用铁锅炒至淡黄色并有香气,磨成细粉;将红枣和冰糖用搅拌机搅碎;把枸杞用水清洗后晾干。
3. 所有材料准备好后,开始熬制固元膏。将泡好的阿胶倒入锅中,用小火熬制直至融化。然后加入红枣、冰糖、枸杞和黑芝麻粉末,搅拌均匀。熬煮过程中需要注意搅拌以避免粘锅或炒糊。
4. 熬煮约半小时后,观察固元膏的粘稠程度。如果粘稠度适中,即可关火。如果喜欢口感更加细腻,可以将其倒入搅拌机再次搅拌,使固元膏更加细腻顺滑。
5. 将熬制好的固元膏倒入容器内,待其冷却凝固后,即可切片食用。建议放在密封的容器里放入冰箱保存,每天食用1\~2次,每次1\~2勺即可。
请注意,由于固元膏中的阿胶较为滋补,建议根据自身体质适量食用。对于体质较热、消化不良等人群,可能需要适量减少食用量或避免食用。此外,制作过程中要注意卫生和安全,避免使用过期或变质的材料。