凉粉是用淀粉、水等原料制作而成的传统小吃。具体的制作原材料可以根据不同地域和口味进行选择，如使用绿豆淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等。此外，制作过程中还会加入各种调料和配料，如酱油、醋、花椒油等，以增强凉粉的口感和风味。因此，凉粉的具体成分和制作方法可能因地区和口味差异而有所不同。

如果您想尝试制作凉粉，建议根据自己的口味和需求选择相应的淀粉和配料，并根据具体食谱或制作指南进行操作。

凉粉什么东西做的

凉粉是用淀粉做的，具体是用绿豆淀粉、红薯淀粉以及豌豆淀粉等含有高淀粉成分的食材制作而成。在制作过程中，需要将淀粉与水混合，然后进行加热搅拌，待其凝固成块状后，再将其冷却成凉粉。根据不同的食材和制作方式，凉粉可分为多种类型，如绿豆凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉不仅口感滑嫩爽口，还具有清热解毒、生津止渴等功效。另外，市面上的凉粉根据其特色和地域差异分为各种流派，如山粉糊和海南凉粉等。这些凉粉的风味因各地做法不同而各具特色。总之，凉粉是一种富含淀粉的食材，通过特定的制作方式制成，具有多种类型和风味。